Les Goûters du Château

"Plus qu’une gourmandise, un engagement local"

Les Biscuits du Château sont bien plus qu’une simple douceur : ils reflètent notre volonté de proposer aux enfants une alimentation saine, éducative et ancrée dans notre territoire.

Conçus à partir d’ingrédients de qualité, issus autant que possible de productions locales, ces biscuits sont distribués dans le cadre du périscolaire. Ils permettent aux enfants de découvrir de nouvelles saveurs tout en apprenant, dès le plus jeune âge, l’importance de bien manger.

Cette initiative s’inscrit pleinement dans la démarche de notre Projet Alimentaire Territorial (PAT), qui vise à donner à chacun, et en particulier aux plus jeunes, les clés pour adopter une alimentation plus durable, plus locale et bénéfique pour la santé.

Derrière leur simplicité, les Biscuits du Château portent une ambition forte :

Valoriser

Les produits de notre territoire, en soutenant les producteurs locaux et en mettant en avant leur savoir-faire.

Éduquer

Au goût et à l’équilibre alimentaire grâce à un produit artisanal, loin des biscuits ultra-transformés.

Concilier

Plaisir et santé, pour faire de chaque goûter un moment à la fois gourmand et responsable.

Du four à l’assiette : la recette du plaisir

✨ Etape 1 ✨
Tout commence par une boule de pâte… et beaucoup de pépites ! Notre équipe de la Marmite pétrit avec amour une pâte bien dodue, enrichie d’ingrédients locaux soigneusement sélectionnés. Le secret ? Une belle poignée de pépites de chocolat qui se glissent partout pour une explosion de saveurs.

🍪
✨ Etape 2 ✨

😊

Vient ensuite le moment du roulage : munis de rouleaux, on étale la pâte jusqu’à obtenir la texture parfaite. Attention, ça colle un peu aux doigts… mais c’est le jeu !

😊
✨ Etape 3 ✨
Puis place au découpage : à l’aide d’emporte-pièces, on forme des biscuits parfaitement alignés (avec parfois quelques rebelles, mais c’est ce qui fait leur charme). Chaque petit biscuit est délicatement posé sur une plaque, prêt à prendre des couleurs au four. La cuisson démarre, une odeur irrésistible envahit la pièce… et il faut résister à l’envie d’ouvrir la porte trop tôt !
✨ Place à la dégustation ! ✨
Sortis du four, les biscuits sont croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur… bref, parfaits ! Ils sont ensuite soigneusement disposés dans de jolis paniers, prêts à être dégustés par les 600 petits chanceux du territoire.
Mais Les Biscuits du Château, ce n’est pas seulement une histoire de gourmandise : c’est une aventure collective, un coup de pouce aux producteurs du coin et une belle façon d’éveiller nos enfants au goût du fait-maison.
Alors… prêt·e à croquer dedans ?